Die Bauern und Mitarbeitenden hinter der Erzeugergemeinschaft Ueli-Hof AG setzen seit vielen Jahren mit Herzblut ihre Vision um, einen Fleischkonsum zu ermöglichen, der im Einklang mit Mensch, Tier und Umwelt steht. Heute werden die edlen Fleisch-Spezialitäten auch über einen Webshop verkauft. Bei der Digitalisierung liessen sich die Pioniere für artgerechte Tierhaltung von einem Innovationscoach von «zentralschweiz innovativ» begleiten.
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